Diseñado para: Administración, Operaciones, Líderes de equipo de HACCP y Miembros y Personal minorista Los principios básicos de HACCP para procesadores y fabricantes es un curso en línea y autodidacta sobre el sistema HACCP y sus requisitos previos. Ofrecido y certificado por NEHA, el curso está acreditado por la International HACCP Alliance. El plan de estudios del curso consta de 11 unidades de aproximadamente una hora de contenido en cada unidad sobre cómo cumplir con los requisitos del gobierno, la industria y el auditor para el desarrollo y la aplicación de un plan de HACCP que funcione y la implementación de Buenas Prácticas de Fabricación para respaldar su plan.  

Intended for: Management, Operations, HACCP Team Leaders and Members and Retail Staff Consistent food safety fundamentals are often difficult to provide for any organization that has high staff turn over. Our course, accredited by the International HACCP Alliance, affords new and existing employees a solid understanding of food safety principles in practice. Once completed, participants can be assured that they are going to be better equipped to identify and avoid food safety risks - and when that happens everyone benefits.